Pequeno conhecimento sobre creme não lácteo

A velocidade do desenvolvimento social está ficando cada vez mais rápida, o que é uma boa notícia para nós, e somos expostos a mais coisas. Há um novo produto no mercado chamadonCreamer no Dairy. Muitas pessoas podem não saber muito sobre isso, mas é amplamente utilizado. Vamos aprender sobre o pequeno conhecimento sobre o creme não lácteo.

A resina em pó, também conhecida como creme e óleo em pó, é um produto acabado de alta tecnologia do tipo de óleo em água (O/W), feito de óleo vegetal, xarope de milho, caseína etc. como as principais matérias-primas, usando microcápsulas de emulsificação avançada e tecnologia de secagem por pulverização. Este produto tem diferentes funções na produção e processamento de alimentos, e também é um alimento moderno. O creme não lácteo pode produzir produtos de gordura média e alta de gordura, de acordo com as diferentes necessidades dos usuários durante o processo de produção. Ingredientes principais: óleo vegetal hidrogenado, emulsificante, xarope de glicose, caseína de sódio, aluminossilicato de sódio.

Para garantir a estabilidade da qualidade do produto. O processo de produção de água em óleo de microcápsula é adotado na produção. Xarope, óleo vegetal, caseína, emulsificante etc. são misturados e homogeneizados em uma solução de concentração correspondente, pulverizados em gotículas finas em ar quente, e a água é evaporada no processo flutuante para se tornar um produto granular fino.

O pó de resina pode melhorar a estrutura interna dos alimentos, aumentar o sabor e a gordura, tornar o sabor delicado, lubrificado e espesso, por isso também é um bom companheiro para produtos de café. Pode ser usado para aveia instantânea, bolos, biscoitos, etc., para tornar a estrutura do bolo delicada e melhorar a elasticidade; Os biscoitos podem melhorar a nitidez e não perder o óleo. A resina em pó tem boa solubilidade instantânea e o sabor é semelhante ao "leite" através do sabor. No processamento de alimentos, ele pode substituir o leite em pó ou reduzir a quantidade de leite, reduzindo assim os custos de produção, mantendo a qualidade estável do produto.

O conhecimento relevante sobre o creme não lácteo é introduzido aqui. Nossa empresa possui fortes capacidades de pesquisa e desenvolvimento técnico e pode personalizar o creme de leite não lácteo personalizado para clientes, cremes não lácteos espumantes, ácidos graxos trans transitórios, espuma rica e boa estabilidade, com boa solubilidade, tornando o produto rico e suave do leite. Ao mesmo tempo, pode perceber a produção em pó de vários óleos funcionais e óleos comestíveis disponíveis comercialmente para atender às diferentes necessidades dos clientes.