Na indústria de café e sobremesas, o creme não lácteo tornou-se um ingrediente indispensável e importante. Entre eles, a China Lianfeng Biotechnology produz creme não lácteo rico e cremoso, que é amplamente utilizado em coberturas de café, sorvetes com sabor de café, diversas redes de catering e hotéis devido aos seus ingredientes exclusivos substitutos da manteiga de cacau e excelente qualidade, e se tornou um produto estrela do mercado.
A manteiga de cacau, como o nome sugere, é uma substância que simula a manteiga de cacau. Comparada com a manteiga de cacau natural, a manteiga de cacau substituta tem propriedades físicas e químicas mais estáveis e seu custo é relativamente baixo. É obtido principalmente a partir de óleos vegetais (como óleo de palma, óleo de soja, etc.) após tratamento de hidrogenação e tem sabor e textura semelhantes aos da manteiga de cacau natural. Na indústria alimentícia, os substitutos da manteiga de cacau são amplamente utilizados na produção de chocolates, doces, sorvetes e outros produtos, agregando-lhes sabor e textura ricos.
Especificação
Nome do Produto | K50 | Data de fabricação | 20240220 | Data de expiração | 20260219 | Número de lote do produto | 2024022001 |
Local de amostragem | Sala de embalagem | Especificação kg/saco | 25 | Número de amostragem /g | 3000 | Padrão executivo | Q/LFSW0001S |
Número de série | Itens de inspeção | Requisitos padrão | Resultados de inspeção | Julgamento único | |||
1 | Órgãos sensoriais | Cor e brilho | Branco a branco leitoso ou amarelo leitoso, ou com cor consistente com os aditivos | Leite branco | Qualificado | ||
Status organizacional | Pó ou granulado, solto, sem aglomeração, sem impurezas estranhas | Granular, sem aglomeração, solto, sem impurezas visíveis | Qualificado | ||||
Sabor e odor | Tem o mesmo sabor e odor dos ingredientes e não apresenta cheiro peculiar. | Sabor e odor normais | Qualificado | ||||
2 | Umidade g/100g | ≤5,0 | 3.9 | Qualificado | |||
3 | Proteína g/100g | 2,1±0,5 | 2.2 | Qualificado | |||
4 | Gordura g/100g | 31,0±2,0 | 31.3 | Qualificado | |||
5 | Colônia Total UFC/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 150.170.200.250.190 | Qualificado | |||
6 | Coliformes UFC/g | n = 5, c = 2, m = 10, M = 102 | <10, <10, <10, <10, <10 | Qualificado | |||
Conclusão | O índice de teste da amostra atende ao padrão Q/LFSW0001S e avalia o lote de produtos sinteticamente. ■ Qualificado □ Não qualificado |
Recurso
Sabor cremoso rico: Este creme não lácteo usa manteiga de cacau de alta qualidade como ingrediente principal, proporcionando um sabor rico e cremoso. Seja usado para fazer coberturas de neve de café ou sorvete com sabor de café, pode trazer uma experiência de sabor sedosa e delicada.
Fácil de operar e armazenar: Este creme não lácteo possui boa solubilidade e estabilidade, facilitando a operação e o armazenamento. Durante o processo de produção, pode dissolver-se de forma rápida e uniforme no café ou outras bebidas, evitando a ocorrência de grumos e sedimentação. Ao mesmo tempo, sua longa vida útil, resistência à umidade e resistência à oxidação também garantem a estabilidade e segurança do produto.
Aplicativo
Amplamente aplicável: Este creme não lácteo não é apenas adequado para locais pequenos, como residências e escritórios, mas também amplamente utilizado em diversas redes de catering e hotéis. Seja para preparar cafés ou sobremesas de alta qualidade, pode atender às necessidades e gostos de diversos consumidores.
Coffee Snow Top: Coffee Snow Top é uma bebida de café apreciada pelos consumidores. Ao adicionar uma espessa camada de creme não lácteo à superfície do café, ele não só pode realçar seu sabor e textura, mas também trazer um efeito visual único. O creme não lácteo rico e cremoso da Lianfeng Biotechnology é a escolha ideal para esta aplicação. Seu rico sabor cremoso e características fáceis de operar tornam a preparação de neve de café mais fácil e conveniente.
Sorvete com sabor de café: Adicionar uma quantidade adequada de creme não lácteo ao sorvete pode adicionar um sabor rico de café e uma textura sedosa. O substituto da manteiga de cacau neste creme não lácteo combina com produtos lácteos no sorvete para criar sabor e textura únicos. Seja utilizado como ingrediente principal em sorvetes ou como ingrediente auxiliar, pode proporcionar ao consumidor uma experiência de sabor agradável.
Nossa vantagem
O creme não lácteo rico e cremoso da Lianfeng Biotechnology tornou-se o ingrediente preferido para muitas redes de catering e hotéis devido à sua excelente qualidade e ampla gama de aplicações. Seja usado para fazer bebidas de café, sobremesas ou outros produtos de catering de alta qualidade, ele pode atender aos seus altos requisitos de sabor, textura e estabilidade.
O creme não lácteo rico e cremoso da Lianfeng Biotechnology desempenha um papel importante em coberturas de neve de café, sorvetes com sabor de café, bem como em várias redes de catering e hotéis devido aos seus ingredientes substitutos da manteiga de cacau e excelente qualidade. Não só enriquece os consumidores